Realmente no es que sea "calamares en su tinta" el problema es que han intentado hacer un "huo cuo" (un tipo de sopa caliente donde pones comida cruda) y ese local tiene calamares frescos...
Bien por él, venganza pequeña, pero algo es algo que a mi me da una pena bestial comer calamares porque son preciosos en la naturaleza.  
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